Туроператор с 1991 года
настоящее путешествие с интеллигентной компанией







Общая информация о Нидерландах  /  Кухня Нидерландов

Голландские вина и крепкие алкогольные напитки

Ценителям крепких спиртных напитков отдых в Голландии подарит знакомство с необычными сортами алкоголя, которые вы вряд ли найдете на полках российских магазинов. Один из них ораньебиттер (oranjebitter) — ликер, рецепт которого был придуман в 1620 году в честь военных побед принца Фредерика-Генриха Оранского. Традиционно этот напиток, настоянный на можжевельнике, лавровых ягодах, корне солодки и апельсиновых корках, пьют в День короля (Koningsdag), а также во время других торжеств, связанных с королевской семьей. Чтобы смягчить горький вкус ликера, его иногда смешивают с апельсиновым соком или «7 Up».

Со времен Средневековья в Нидерландах известен брандевейн (brandewijn), или бренди, как его называют сейчас. Полученный в результате перегонки виноградного вина, он часто использовался с медицинской целью — в качестве обеззараживающего средства. В XVI столетии в стране появился женевер (jenever) — самый популярный ныне среди голландцев тип алкоголя, который готовят на основе ячменного, ржаного или кукурузного солода с добавлением ягод можжевельника и пряностей. Его употребляют как в чистом виде, так и в комбинации с пивом, в результате чего получается убойная смесь с говорящим названием kopstoot — ‘удар головой’.

Любители необычного вкуса по достоинству оценят беренбург (beerenburg) — настоянный на травах джин, который выпускается под брендами Sonnema, Weduwe Joustra и Hooghoudt. Кроме того, Нидерланды, где насчитывается более 150 коммерческих виноградников, могут похвастаться неплохой коллекцией белых и красных вин, для производства которых используются такие сорта, как «пино-блан», «шардоне», «пино-гри», «каберне-блан», «каберне-кантор», «регент» и другие. Основными центрами виноделия в стране являются Гелдерланд (Gelderland) и Лимбург (Limburg): их климат лучше всего подходит для выращивания технических сортов винограда.

Контроль качества Контроль качества
Обратный звонок

Онлайн консультант

Оставить заявку