Туроператор с 1991 года
настоящее путешествие с интеллигентной компанией







Общая информация о Греции  /  Греческая кухня

Традиционные блюда

Если вы хотите попробовать блюда греческой кулинарии в их первозданном виде, стоит отдать предпочтение тавернам, в которых сохранены традиции домашней и деревенской кухни. Здесь первым делом на стол подают хориатики (Χωριό Σαλάτα) — деревенский салат из огурцов, помидоров, брынзы, лука и маслин, который мы привыкли называть греческим.

Обязательно будут закуски мезедес (μεζέδες), среди которых наиболее популярны: тиропитакья (Τυροπιτάκια) — пирожки с сыром и мелидзаносалата (Μελιτζάνα Σαλάτα) — баклажаны с чесноком, оливковым маслом и лимоном. Остановившись на отдых в Греции, обязательно стоит попробовать блюда из рыбы и морепродуктов. Чаще всего их запекают в тесте или подают под винным или томатным соусом. Особенно вкусны гаридес (γαρίδες) — креветки с луком, брынзой и шпинтом, а также зажаренные на углях осьминоги (χταπόδι).

Если вы любите мясо, среди традиционных греческих блюд вам понравятся: паидакья (παϊδάκια) — бараньи ребрышки, мосхари лемонато (Μοσχάρι Λεμονάτο) — говядина с лимонным соусом, кокоретси (κοκορέτσι) — жареные на углях бараньи потроха и арнаки (Αρνάκι) — молочный барашек на вертеле. Самое популярное фаршированное блюдо — папуцаки, которое готовят из баклажан с мясным фаршем и сыром, залитых сливочным соусом.

Дополнительные материалы раздела
Контроль качества Контроль качества
Обратный звонок

Онлайн консультант

Оставить заявку