Туроператор с 1991 года
настоящее путешествие с интеллигентной компанией







Гастрономические и питейные заведения Венеции  /  Рестораны и кафе Венеции

Рестораны и кафе Венеции

Многие кафе и рестораны Венеции (Venezia) являются не просто заведениями общественного питания, а своего рода культурными достопримечательностями этого города. В первую очередь к ним относится старейшее в Италии (Italia) кафе Florian, открытое на площади Сан-Марко (piazza San Marco) еще в 1720 году. В этом великолепном ресторане побывали практически все знаменитости, которые заезжали в Венецию, совершая путешествие по Италии или направляясь на отдых во Францию, включая Джорджа Байрона, Иоганна Вольфганга Гёте, Марселя Пруста, Игоря Стравинского и Иосифа Бродского. Здесь, а также в отмеченном звездой Мишлена ресторане Da Fiore, можно по достоинству оценить богатство венецианской кухни. Правда, стоит заранее подготовиться к достаточно высоким ценам: закуски в Da Fiore обойдутся в 28–36 €, блюда из рыбы и морепродуктов — в 26–48 €, а за дегустационный сет из 6 блюд нужно будет заплатить 120 €.

Ресторан Bistrot de Venise, который находится неподалеку от площади Сан-Марко, специализируется на исторических блюдах венецианской кухни: здесь можно попробовать кушанья, приготовленные по рецептам, найденным в старинных кулинарных книгах или записках поваров. В меню этого заведения значатся, например, креветки с маринованным луком, миндалем, изюмом и специями по рецепту XIV столетия (22 €) и филе рыбы умбрины в миндальной корочке с соусом из черного винограда с чесноком и миндальным пудингом по рецепту Маэстро Мартино (Maestro Martino), впервые приготовившего это блюдо в XV веке (26 €). Здесь же предлагается дегустационное меню: три блюда (пасту, основное блюдо и десерт) можно отведать за 48 €, а расширенный вариант из пяти кушаний (закуски, пасты, мяса, рыбы и сладкого) — за 90 €.

Контроль качества Контроль качества
Обратный звонок

Онлайн консультант

Оставить заявку