Туроператор с 1991 года
настоящее путешествие с интеллигентной компанией







Цюрих  /  Практическая информация о Цюрихе

Питание в Цюрихе

В почти 400 ресторанах и кафе Цюриха (Zürich) можно найти блюда со всего света, но на отдыхе в Швейцарии стоит попробовать прежде всего местные кушанья: во многих гастрономических заведениях подают рагу по-цюрихски из обжаренной телятины с сливочном соусе (Zürcher Geschnetzeltes) с рёшти (Rösti) — запеканкой из тертого картофеля — и, конечно, фондю. Почти половина всех ресторанов, 176, упомянута в путеводителе Michelin, среди них девяти присвоена одна звезда, а трем — две. Один из обладателей двух мишленовских звезд, ресторан с впечатляющим выбором вин и роскошным видом с террасы, открыт при отеле The Dolder Grand 5*, расположенном на восточной окраине города, у подножья горы Адлис (Adlisberg).

Блюда французской кухни, не уступающие по вкусу тем, что можно попробовать во время отдыха во Франции на Лазурном побережье, подают в Rico’s Kunststuben на северо-восточном берегу Цюрихского озера (Zürichsee). Название этого ресторана, образованное от имени шеф-повара и словосочетания «мастерская художника», полностью соответствует артистическому интерьеру и искусному оформлению блюд. В 20 минутах езды вдоль берега к югу от Rico’s Kunststuben гостей ждет еще один удостоенный двух звезд ресторан классической французской кухни — Wirtschaft Zum Wiesengrund. С летней террасы здания, построенного 200 лет назад, открывается умиротворяющий вид на сад.

Среди других популярных ресторанов Zeughauskeller, расположенный в здании XV века между рекой Лиммат (Limmat) и Старым ботаническим садом Alter Botanischer Garten. Именно здесь, в шумной атмосфере деревенской таверны, подают исконно швейцарские блюда. В новых торговых районах Цюриха известностью пользуется ресторан Viaduct с сезонной интернациональной кухней. Свежевыловленную из Цюрихского озера рыбу готовят в расположенном на западном берегу озера ресторане Fischer’s Fritz, который зимой меняет профиль и подает фондю.

Особенность цюрихских ресторанов в том, что значительная часть из них закрывается рано, в 22 часа. В этом случае голодного туриста всегда выручит один из девяти «Макдоналдсов», работающих до поздной ночи или круглосуточно непосредственно в городе, и еще десяток в его окрестностях. Заведения этой сети легко найти и в центре города, на Вокзальной площади (Bahnhofplatz), и в пределах цюрихской агломерации, например в городе Шлирен (Schlieren).

Контроль качества Контроль качества
Обратный звонок

Онлайн консультант

Оставить заявку