Туроператор с 1991 года
настоящее путешествие с интеллигентной компанией







Берн  /  Практическая информация о Берне

Питание в Берне

Пять ресторанов швейцарской столицы награждены одной мишленовской звездой, еще три отмечены знаком Bib Gourmand как имеющие прекрасное соотношение между ценой и качеством. 13 бернских гастрономических заведений попали в престижный список Gault Millau. Это ли не причина для гурмана предпринять во время отдыха в Швейцарии отдельный тур по столичным ресторанам?

В обоих путеводителях числится награжденный одной мишленовской звездой Meridiano, расположенный неподалеку от Ботанического сада (Botanischer Garten). Здесь подают блюда европейской кухни, за прекрасное приготовление которых шеф-повар Жан Лембах получил 17 баллов Gault Millau. Близ Центра Пауля Клее (Zentrum Paul Klee) вы найдете ресторан высокой кухни Schöngrün, также награжденный одной звездой. В стеклянном павильоне устраивают ужины при свечах и тематические обеды, а также проводят торжественные мероприятия.

Побывать в Берне и не попробовать местные блюда? Если для вас это немыслимо, наведайтесь в один из ресторанов швейцарской кухни. Традиционные бернские Öpfuchüechli — яблочные кексы в форме колечек — подают в Bärenhöfli, что в историческом центре. Граубюнденский суп из ячменя (Bündner Gerstensuppe), фрибурское фондю и бернскую мясную тарелку можно отведать в Klötzlikeller. Фондю и местные сыры предлагают также в Harmonie, который получил награду за бережное отношение к интерьеру исторического здания в Старом городе (Altstadt).

Любители средиземноморской кухни смогут оценить мастерство бернских поваров в ресторане Giardino: здесь подают итальянские блюда ничуть не хуже, чем те, что туристам довелось пробовать во время тура в Милан и Рим. Лучшие в городе антрекоты по-французски и венские шницели готовят в Entrecôte Café Fédéral, японские и тайские кушанья — в Fugu-Nydegg, а индийские и китайские — в Punkt.

Если же вам хочется «всего и сразу», выбирайте одно из заведений международной кухни. Это может быть ресторан acappella, где к деликатесам подают средиземноморские вина, или Brasserie Bits&Bites, в меню которого есть привычные российскому туристу салаты, закуски и сандвичи, а также разнообразные десерты из шоколада Toblerone. Перекусить на скорую руку приглашает Kung Fu Burger, где к классическим бургерам подают пиво и безалкогольные напитки.

Контроль качества Контроль качества
Обратный звонок

Онлайн консультант

Оставить заявку